Mẹo hay: 7 Tuyệt Chiêu Đơn Giản “Chữa” Mặn Cho Món Canh

Nấu nướng là công việc hằng ngày nhưng cũng đôi khi có một số rắc rối nho nhỏ khiến cho các mẹ lúng túng. Đang nấu những món canh, món súp, món kho nhiều nước mà chẳng may bị mặn thì mẹ hãy cùng NatuQueens sử dụng các mẹo chữa mặn cho món canh dưới đây nhé!

1. Pha loãng canh và nêm thêm gia vị

Việc sửa chữa đơn giản nhất khi món canh bị mặn là thêm nước vừa đủ để trung hòa vị mặn. Tuy nhiên, khi cho thêm nước vào canh sẽ bị loãng, mất đi mùi vị vốn vì vậy mẹ nên nêm nếm thêm một vài gia vị cần thiết khác như bột ngọt, tiêu, ớt bột, đường để món ăn vẫn đảm bảo thơm ngon, hấp dẫn.

2. Dùng giấm hoặc chanh

Để “cứu nguy” món canh, món súp mặn mẹ có thể cho thêm vào một lượng giấm nhỏ để phát huy tác dụng trung hòa vị mặn của món ăn. Khi nêm giấm mẹ nên nêm từ từ, vừa nêm vừa nếm lại cho đến khi thấy vừa miệng, thánh trường hợp nhiều quá làm món ăn không được ngon.Bênh cạnh đó, chanh tươi cũng có tác dụng giúp giảm bớt vị mặn của món ăn. Chỉ cần sử dụng nước cốt chanh tươi cho vào một lượng vừa đủ từ 1/2 đến 1 thìa nhỏ sẽ phát huy tác dụng rất hiệu quả trong việc giảm bớt vị mặn mà không làm ảnh hưởng đến mùi vị đặc trưng của món ăn. Lưu ý, đối với những món ăn mà thành phần chế biến có sữa thì mẹ không nên dùng chanh để giảm mặn vì dưới tác dụng của chanh, sữa sẽ bị kết tủa ngay lập tức.

3. Dùng khoai tây

Tuyệt chiêu đơn giản tiếp theo để “chữa cháy” cho món canh mặn mà ít mẹ biết đó là dùng khoai tây. Hãy cho vào một củ khoai tây đã gọt vỏ, cắt lát, đun nhỏ lửa cho nó một thời gian, để hấp thụ lượng muối dư thừa trong canh. Lời khuyên cho các mẹ là đun nhỏ lửa nhưng không quá chín khoai tây trong các món canh (thường là khoảng 15 – 20 phút).
4. Mật ong
Một thìa mật ong cũng là biện pháp giúp “giải cứu” món ăn đang bị mặn do mẹ lỡ tay cho quá nhiều muối. Độ ngọt của mật ong sẽ trung hòa, làm giảm bớt vị mặn. Mẹ nên cho lượng vừa đủ để không làm cho món ăn có vị ngọt quá đà, không còn hấp dẫn nữa như ban đầu nữa.
5. Dùng cà chua
Nếu đang cần gấp mà không có sẵn các nguyên liệu như chanh, sữa chua hay khoai tây, mẹ cũng có thể sử dụng cà chua để thay thế. Đem cắt lát dày cà chua cho vào món ăn và ngâm trong đó từ 15 đến 20 phút, vị chua tự nhiên của cà chua sẽ trung hòa vị mặn của món ăn. Tuy nhiên, vì chất chua của cà chua rất nhẹ dịu nên hiệu quả mang lại sẽ không hiệu quả bằng những phương pháp trên.
6. Dùng lòng trắng trứng
Cho một lòng trắng trứng vào nồi canh, đun cho canh sôi lại. Trong quá trình nấu, chất albumin của lòng trắng hấp thụ phần muối thừa, canh sẽ nhạt, dễ ăn hơn. Sau đó bạn có thể dùng muôi vớt bỏ lòng trắng ra nhé.
7. Dùng sữa chua không đường
Nếu lỡ tay cho nhiều muối vào các món ăn có thành phần từ sữa như phô mai, kem tươi, cà ri béo thì mẹ có thể dùng sữa chua nguyên chất không đường để nêm nếm để làm dịu vị mặn đi. Lưu ý, mẹ nên dùng sữa chua không đường để phát huy tác dụng hiệu quả và không làm thay đổi mùi vị món ăn nhé!

Bài viết liên quan

LỄ KÍ KẾT NHƯỢNG QUYỀN THƯƠNG HIỆU NATUQUEENS CHI NHÁNH GÒ VẤP, BÌNH THẠNH, TÂY NINH

Sáng ngày 10/06/2022, tại Trụ sở chính CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI DỊCH VỤ NATURAL QUEEN đã diễn ra buổi lễ ký kết nhượng quyền thương hiệu NatuQueens – chăm sóc mẹ & bé sau sinh theo phương pháp bí truyền bà mụ Huế với các đối tác tại Gò Vấp, Bình Thạnh và Tây […]

Xem thêm

HỘI THẢO TIỀN SẢN “HƯỚNG DẪN CHO BÉ BÚ MẸ & CẤP CỨU SẶC SỮA”

Sáng 11/6, NatuQueens đồng hàng cùng Bệnh viện Quốc tế City tổ chức hội thảo tiền sản với chủ đề: Hướng dẫn cho bé bú mẹ và cách cấp cứu sặc sữa” hội thảo nhầm trang bị đầy đủ kiến thức, thông tin để các ông bố bà mẹ có thể tự tin chăm sóc […]

Xem thêm

NatuQueens Liên Tiếp Khai Giảng Các Khóa Đào Tạo Nghề Chăm Sóc Sau Sinh Cấp Bằng Chính Quy

Khóa đào tạo Nghề Chăm Sóc Sau Sinh tại NatuQueens cấp bằng Trung Cấp, Cao Đẳng chính quy, trường Cao Đẳng Viễn Đông. Hi vọng với sự đào tạo, dẫn dắt của NatuQueens sẽ là chìa khóa thành công cho các bạn học viên. Giúp các bạn nắm vững kiến thức trở thành 1 kĩ […]

Xem thêm

Uống nước cam trước khi ngủ có gây hại cho sức khỏe hay không?

Vẫn biết cam chính là nguyên liệu chế biến nước ép vô cùng bổ dưỡng. Tuy nhiên, uống nước cam trước khi ngủ ào buổi tối có tốt không là thắc mắc chung của nhiều người, vậy còn chần chừ gì mà không cùng NATUQUEENS tìm lời giải đáp ngay nhé. Lợi ích của nước […]

Xem thêm

Thói quen tốt vào buổi tối bạn cần áp dụng để có một vóc dáng đẹp

Bạn hãy duy trì thói quen tốt này thường xuyên vào mỗi buổi tối để sở hữu một vóc dáng thon gọn và một làn da đẹp tự nhiên nhé. Ăn tối trước 20 giờ Chế độ ăn vào bữa tối của bạn là gì? Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên chúng ta, buổi tối […]

Xem thêm

Nhận biết sản phẩm dưỡng ẩm không hợp với làn da của bạn

Những dấu hiệu cho thấy sản phẩm dưỡng ẩm không hợp với da mặt của bạn, NATUQUEENS sẽ hướng dẫn bạn cách nhận biết dễ dàng để có thể giảm thiểu tổn thương da ở mức thấp nhất.  Da mặt bạn bị đỏ ửng Trước khi đi ngủ, bạn quyết định sử dụng một loại […]

Xem thêm