Mẹo hay: 7 Tuyệt Chiêu Đơn Giản “Chữa” Mặn Cho Món Canh

Nấu nướng là công việc hằng ngày nhưng cũng đôi khi có một số rắc rối nho nhỏ khiến cho các mẹ lúng túng. Đang nấu những món canh, món súp, món kho nhiều nước mà chẳng may bị mặn thì mẹ hãy cùng NatuQueens sử dụng các mẹo chữa mặn cho món canh dưới đây nhé!

1. Pha loãng canh và nêm thêm gia vị

Việc sửa chữa đơn giản nhất khi món canh bị mặn là thêm nước vừa đủ để trung hòa vị mặn. Tuy nhiên, khi cho thêm nước vào canh sẽ bị loãng, mất đi mùi vị vốn vì vậy mẹ nên nêm nếm thêm một vài gia vị cần thiết khác như bột ngọt, tiêu, ớt bột, đường để món ăn vẫn đảm bảo thơm ngon, hấp dẫn.

2. Dùng giấm hoặc chanh

Để “cứu nguy” món canh, món súp mặn mẹ có thể cho thêm vào một lượng giấm nhỏ để phát huy tác dụng trung hòa vị mặn của món ăn. Khi nêm giấm mẹ nên nêm từ từ, vừa nêm vừa nếm lại cho đến khi thấy vừa miệng, thánh trường hợp nhiều quá làm món ăn không được ngon.Bênh cạnh đó, chanh tươi cũng có tác dụng giúp giảm bớt vị mặn của món ăn. Chỉ cần sử dụng nước cốt chanh tươi cho vào một lượng vừa đủ từ 1/2 đến 1 thìa nhỏ sẽ phát huy tác dụng rất hiệu quả trong việc giảm bớt vị mặn mà không làm ảnh hưởng đến mùi vị đặc trưng của món ăn. Lưu ý, đối với những món ăn mà thành phần chế biến có sữa thì mẹ không nên dùng chanh để giảm mặn vì dưới tác dụng của chanh, sữa sẽ bị kết tủa ngay lập tức.

3. Dùng khoai tây

Tuyệt chiêu đơn giản tiếp theo để “chữa cháy” cho món canh mặn mà ít mẹ biết đó là dùng khoai tây. Hãy cho vào một củ khoai tây đã gọt vỏ, cắt lát, đun nhỏ lửa cho nó một thời gian, để hấp thụ lượng muối dư thừa trong canh. Lời khuyên cho các mẹ là đun nhỏ lửa nhưng không quá chín khoai tây trong các món canh (thường là khoảng 15 – 20 phút).
4. Mật ong
Một thìa mật ong cũng là biện pháp giúp “giải cứu” món ăn đang bị mặn do mẹ lỡ tay cho quá nhiều muối. Độ ngọt của mật ong sẽ trung hòa, làm giảm bớt vị mặn. Mẹ nên cho lượng vừa đủ để không làm cho món ăn có vị ngọt quá đà, không còn hấp dẫn nữa như ban đầu nữa.
5. Dùng cà chua
Nếu đang cần gấp mà không có sẵn các nguyên liệu như chanh, sữa chua hay khoai tây, mẹ cũng có thể sử dụng cà chua để thay thế. Đem cắt lát dày cà chua cho vào món ăn và ngâm trong đó từ 15 đến 20 phút, vị chua tự nhiên của cà chua sẽ trung hòa vị mặn của món ăn. Tuy nhiên, vì chất chua của cà chua rất nhẹ dịu nên hiệu quả mang lại sẽ không hiệu quả bằng những phương pháp trên.
6. Dùng lòng trắng trứng
Cho một lòng trắng trứng vào nồi canh, đun cho canh sôi lại. Trong quá trình nấu, chất albumin của lòng trắng hấp thụ phần muối thừa, canh sẽ nhạt, dễ ăn hơn. Sau đó bạn có thể dùng muôi vớt bỏ lòng trắng ra nhé.
7. Dùng sữa chua không đường
Nếu lỡ tay cho nhiều muối vào các món ăn có thành phần từ sữa như phô mai, kem tươi, cà ri béo thì mẹ có thể dùng sữa chua nguyên chất không đường để nêm nếm để làm dịu vị mặn đi. Lưu ý, mẹ nên dùng sữa chua không đường để phát huy tác dụng hiệu quả và không làm thay đổi mùi vị món ăn nhé!

Bài viết liên quan

Nghệ Ngâm Mật Ong Onarebe những Công Dụng tuyệt vời bạn đã biết chưa?

Nghệ Ngâm Mật Ong Onarebe sản phẩm làm đẹp từ thiên nhiên. Cuộc sống ngày càng có đầy rẫy thách thức và áp lực, nhưng giữa những ngày bận rộn, sức khỏe của bạn là tài sản quý giá nhất. Đó là lý do tại sao Onarebe giới thiệu đến bạn một bí mật làm […]

Xem thêm

Hướng dẫn 10 CÁCH GIÚP MỌC TÓC nhanh tại nhà hiệu quả

Đối với nhiều người, việc tìm kiếm cách giúp mọc tóc nhanh tại nhà là mối quan tâm hàng đầu. Với những phương pháp đơn giản và hiệu quả, bạn có thể thúc đẩy quá trình mọc tóc một cách tự nhiên. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết NatuQueens gợi ý 10 cách giúp […]

Xem thêm

Hướng Dẫn Tư Thế Ngủ An Toàn Cho Bà Bầu

Tư thế ngủ an toàn cho bà bầu là vấn đề đáng được quan tâm. Việc nằm ngủ đúng tư thế không chỉ giúp cải thiện chất lượng giấc ngủ mà còn tác động tích cực đến sức khỏe của thai nhi và người mẹ. ONAREBE gợi ý một số tư thế ngủ mà mẹ […]

Xem thêm

Vitamin K cho Trẻ Sơ Sinh: Bổ Sung Đúng Cách Để Ngừa Bệnh Viêm Màng Não

Vitamin K cho trẻ sơ sinh đóng một vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe và phòng ngừa nhiều bệnh lý. Trong bài viết này, ONAREBE sẽ cùng bạn tìm hiểu sao Vitamin K cho trẻ lại quan trọng, biểu hiện khi trẻ thiếu hụt, cũng như cách bố mẹ nên bổ […]

Xem thêm

Bà Bầu Uống Bao Nhiêu Nước Mỗi Ngày Là Đủ?

Bà bầu uống bao nhiêu nước mỗi ngày là đủ? là câu hỏi hường khiến nhiều người bối rối. Trong bài viết này, ONAREBE và bạn sẽ khám phá sự cần thiết của nước đối với bà bầu và cách bà mẹ có thể duy trì lượng nước cần thiết cho cả thai nhi và […]

Xem thêm

Vì sao bà bầu bị Phù Chân khi mang thai? 4 Cách phòng ngừa

Phù chân khi mang thai là một hiện tượng thường gặp ở nhiều mẹ bầu, đặc biệt là trong 3 tháng cuối thai kỳ. ONAREBE sẽ giải thích cho bạn vì sao mẹ bầu lại bị phù chân khi mang thai và cách phòng ngừa, giảm thiểu tình trạng này. Vì sao mẹ bầu lại […]

Xem thêm